О контроле качества и безопасности пищевых продуктов

Фото: www.admkr.ru



Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей. Исполнение данной функции возможно только путем реализации целого комплекса мер, одной из которых является федеральный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов.
9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного надзора за 5 месяцев 2018 года в части реализации плана мониторинга качества безопасности пищевых продуктов и кормов на 2018 год.
В связи с тем, что на качество и безопасность продуктов влияет много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства, соблюдение требований к хранению продукции и др., на мероприятие были приглашены хозяйствующие субъекты – производители пищевых продуктов, а также те, кто непосредственно связан с оборотом продуктов на территории регионов.
Так, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и готовых продуктов.
В текущем году, в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, сотрудниками отдела отобрано более 1570 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы, мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась продукция, как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов страны и стран Таможенного Союза.
Исследования проводились на базе трех ведущих лабораторий страны: ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва), за счет средств федерального бюджета.
В ходе проведенных испытаний установлено несоответствие показателям безопасности 111 проб продукции. Так, в мясе животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики. В яйце выявлены лекарственные препараты, в том числе кокцидиостатики.
Особое внимание уделяется Управлением качеству и безопасности молочной продукции – как одного из наиболее важного и ценного продукта для организма человека, а также достаточно часто фальсифицируемого. В связи с этим, Управлением отобрано 456 проб молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории регионов. Результаты испытаний показали, что 7% от отобранных образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта. Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены консерванты, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени, а также превышение общей микробной обсемененности.
Используя Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудникам Управления удалось установить места, откуда поставлялась данная продукция.
Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по показателям безопасности) из Московской, Владимирской, Рязанской, Вологодской, Брянской, Ленинградской, Саратовской, Курской, Белгородской, Самарской и других областей.
В целях предотвращения выпуска фальсифицированной и потенциально опасной продукции Управлением проводится процедура приостановления действия деклараций о соответствии. Так, на отчетную дату выданы предписания на прекращение (приостановление) действий 12 деклараций о соответствии. Работа в данном направлении продолжается.
По всем возникающим вопросам просим обращаться в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям по телефонам:  (4942) 45-00-61, 37-01-43 (г. Кострома) и (4932) 93-98-60, 93-95-91 (г. Иваново).
 

Источник: Пресс-служба главы района

Последние новости Костромской области по теме:
О контроле качества и безопасности пищевых продуктов

О контроле качества и безопасности пищевых продуктов - Администрация Костромского района
О контроле качества и безопасности пищевых продуктов - Кострома
Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей.
08:34 14.06.2018 Администрация Костромского района
- Островское
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской
15:12 13.06.2018 Островский муниципальный район
- Галич
9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного н
12:30 13.06.2018 Администрация
 
По теме
Сергей Ситников: необходимо повысить доступность кредитов для сельхозпроизводителей малых форм - Администрация Костромской области Меры государственной поддержки аграриев, доступность для фермеров кредитных ресурсов, а также качество и конкурентоспособность продукции - эти вопросы поднимали аграрии на совещании в рамках Дня костромского села.
16.06.2018
 
С 3 по 9 декабря 2018 года в Костромской области с симптомами острых респираторных вирусных инфекций за медицинской помощью обратились 5550 человек, в том числе 4059 детей,
11.12.2018 Роспотребнадзор
Меры профилактики простудных заболеваний доказали в регионе свою эффективность.
08.12.2018 Газета Сельская новь
Для жителей Антроповского района Костромской области работает «горячая линия» по профилактике ВИЧ-инфекции.
07.12.2018 Газета Сельская новь
В Костромской области участились случаи обмана и хищений, совершенные злоумышленниками под видом сотрудников контролирующих органов.
14.12.2018 УМВД Костромской области
Рассмотрено уголовное дело № 1-119/2018 года в отношении Ф., обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ст.30 ч.3, 158 ч.2 п. «а» УК РФ.
14.12.2018 Буйский районный суд
  Костромские наркополицейские подвели итоги всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью».
04.12.2018 Газета Костромские ведомости
Глава региона Сергей Ситников наградил лауреатов областной премии в сфере театрального искусства имени А.Н. Островского - Администрация Костромской области Сегодня в честь открытия Года театра, объявленного Президентом России в 2019 году, губернатор Костромской области Сергей Ситников встретился с костромскими деятелями театрального искусства.
13.12.2018 Администрация Костромской области
«Прикоснись к театру» - Администрация «Российский театр имеет огромную, славную историю, и он вполне достоин того, чтобы провести в нашей стране Год театра».
14.12.2018 Администрация
Первый Кубок - Администрация городского округа Победы участников художественной самодеятельности Городского Центра Досуга уже не первый год доказывают: в этом учреждении умеют зажигать звёзды зажигать они умеют.
14.12.2018 Администрация городского округа
  Наступающий 2019 год в России объявлен Годом театра. В соответствии с Указом президента по всей стране пройдут мероприятия в целях дальнейшего развития театрального искусства.
12.12.2018 Газета Костромские ведомости
Гостям — почет, хозяевам — победы - Сельская Жизнь Судиславль славен своими спортивными традициями, одно имя олимпийской чемпионки Алевтины Сергеевны Олюниной, которой гордится вся Костромская область, чего значит.
14.12.2018 Сельская Жизнь
1 - Издательский дом Ветлужский край Шарьинские футболисты заняли первое место в зональном этапе соревнований по минифутболу на Кубок «Новатэк»  «Шаг к большому  футболу».
14.12.2018 Издательский дом Ветлужский край
Победители шахматного турнира в Судиславле В воскресенье, 9 декабря текущего года в актовом зале Администрации Судиславского района состоялся открытый шахматный турнир, сообщает издание «SMINEWS в Судиславле».
12.12.2018 SMINEWS в Островском
Для удобства пассажиров электричек в Костроме изменилось расписание троллейбусов № 2 - Администрация г. Кострома В связи с изменением расписания движения электропоездов на железнодорожной станции «Кострома-Новая» частично меняется расписание движения троллейбусов по маршруту № 2 «Троллейбусное депо – Площадь Широкова».
14.12.2018 Администрация г. Кострома
Прокуратурой Антроповского района по поручению прокуратуры области проведена проверка соблюдения законодательства о выборах.
14.12.2018 Прокуратура Костромской области