Журналисты «Северной правды» выяснили всю правду о дарницком хлебе с костромских прилавков

Газета «Северная правда» в Костромской области в рамках традиционной рубрики по исследованию качества продуктов питания, оценила дарницкий хлеб.

      Для проверки было закуплено шесть образцов дарницкого хлеба от костромских и ивановских производителей. Все буханки первым делом отправили в лабораторию контроля качества.
      Внешний вид пяти образцов хлеба порадовал экспертов. Буханки оказались ароматными, пропеченными и эластичными. А вот на продукте одного из производителей были выявлены крупные трещины и подрывы, липкий мякиш, посторонний привкус и запах.
      На следующем этапе эксперты оценили физико-химические свойства хлеба. Один из главных показателей здесь – влажность мякиша. Конечно, от того, что в хлеб нальют больше воды, несъедобным он не станет. А вот действительно полезным и питательным уж точно не будет. Для влаги ГОСТ предусматривает норму не более 48,5 процента.
      Подробности экспертизы дарницкого с костромских прилавков, советы экспертов, как выбрать качественную буханку хлеба, а так же результаты народной дегустации – читайте в свежем выпуске газеты «Северная правда».
     
      По материалам газеты «Северная правда»

 
По теме
Тонкий лед - рейд по соблюдению требований безопасности - Город Буй Комиссия в составе помощника главы администрации по ГО И ЧС, представителей отдела образования и сотрудников поисково- спасательного отряда проверили соблюдение жителями города требований о запрете выхода на лед.
Город Буй
Макарьевские полицейские задержали школьников, которые выполняя роль курьеров забирали у пожилых людей деньги - Газета Макарьевский вестник Сотрудники МО МВД России «Макарьевский» задержали двоих школьников, которые выполняя роль курьеров забирали у пожилых людей деньги.
Газета Макарьевский вестник
Узнайте больше о своём здоровье - Газета Новая жизнь Основной причиной инвалидности и преждевременной смертности населения являются болезни системы кровообращения, в первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, злокачественные новообразования, сахарный диабет,
Газета Новая жизнь
Льготные лекарства доступны - Газета Новая жизнь Вопросы обеспечения жителей Костромской области льготными лекарственными препаратами находятся на особом контроле у губернатора региона Сергея Ситникова.
Газета Новая жизнь
Герои живут рядом с нами - Газета Солигаличские вести Военнослужащий специальной военной операции, выпускник Коровновской основной школы Антон Левченко во время короткого отпуска встретился с детьми, участниками клуба «Поварёнок»,
Газета Солигаличские вести
Почему мы с лесом дружим? - ЦБС Нейского района В рамках Всероссийской недели детской книги в Тотомицкой сельской библиотеке для юных читателей прошли познавательные часы «Почему мы с лесом дружим?».
ЦБС Нейского района