Продукция сыроделов из Костромской области получила высшую награду выставки «Продэкспо-2018»

Фото: gtrk-kostroma.ru

Выставка, которая входит в мировую десятку самых престижных, завершилась в Москве. В ней участвовали продовольственные компании из 63 стран. В числе прочих, международное признание завоевала и продукция буйского предприятия «Воскресенский сыродел».

Вот она – золотая медаль «Продэкспо». И диплом лауреата в номинации «Лучший продукт 2018». Среди наград «Воскресенского сыродела», эта – самая ценная. Досталась непросто – конкуренция на выставке огромная. 2,5 тысячи предприятий, треть из них – зарубежные. То, что удалось их обойти – лучшее доказательство успешной работы программы импортозамещения. Говорят буйские сыроделы.

Александр Кузнецов, директор ООО «Воскресенский сыродел»:

«Только люди, увлеченные своей работой, могут давать такую продукцию, которая заслуживает и заслужила такой высокой оценки. Самое главное – это удерживать стабильно такое качество. Ну, а стимул развиваться всегда есть».

 

На выставку отправляли 4 сорта сыра. «Российский» и «Маасдам» выпускают давно. Полюбились они не только костромичам: расходятся по всей стране, включая Крым и Дагестан. На суд жюри «Продэкспо» буевляне представили   и новинки. Аналог швейцарского – твердый сыр «Ла Буйер» – понравился экспертам. И, что важно, и самим россиянам: наши покупатели такого сыра съедают по 3 тонны ежемесячно. Набирает популярность и еще одна новинка – сыр с добавлением тибетской специи «пажитник». Изысканный, для гурманов.

Любовь Агафонова, мастер цеха:

«Он маложирный, 40-процентный. А сыры из семейства маложирных пользуются спросом. И еще в него добавлен пажитник – растение из семейства бобовых. Это источник дополнительных витаминов, и, в общем-то, людям понравился его вкус – такой ореховый он получается…»

 

Сейчас «Воскресенский сыродел» каждый месяц выпускает 60 тонн сыра. На производстве заняты 40 человек. Сортов продукции – почти 1,5 десятка. И их будет больше. Воодушевившись высокой наградой, здесь решили разработать еще две новинки. Уже известно, что это будут сыр с грецким орехом и сыр в обсыпке из разнообразных приправ.

 

 
 
По теме
Гастрономический столичный фестиваль марта «Мос/Еда!» порадует разнообразием свежей продукции - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников В рамках проведения ежегодного гастрономического фестиваля в Москве “Мос/Еда!”, который запланирован на 17-18 марта 2018 года,
28.02.2018
Катание на коньках может привести к серьезным травмам. С начала января в Шарьинскую больницу Костромской области уже попали четыре человека, трое из них - дети.
20.01.2019 Издательский дом Ветлужский край
  За прошедшие сутки на территории Костромской области зарегистрировано 33 дорожно-транспортных происшествий, в четырех из которых пострадали люди.
29.12.2018 Газета Костромские ведомости
Фото: из открытых источников Сегодня, 26 декабря текущего года во второй половине дня произошло возгорание одного из частных домов расположенных в деревне Черная, Островского района, Костромской области.
26.12.2018 SMINEWS в Островском
Костромичей приглашают на литературный киновечер памяти знаменитого драматурга Александра Володина - Администрация г. Кострома В Центральной городской библиотеке имени А. С. Пушкина пройдёт литературный вечер, посвящённый творчеству одного из лучших отечественных драматургов и сценаристов – Александра Моисеевича Володина.
22.01.2019 Администрация г. Кострома
«Вифлеемская звезда» осветила путь - Администрация городского округа В ККЦ «Ветлужский» прошел гала-концерт участников и лауреатов XIV областного и муниципального конкурса «Вифлеемская звезда».
21.01.2019 Администрация городского округа
Традиционный фестиваль снежно-ледовых скульптур ждет участников. Сегодня заканчивается приём заявок на участие в десятом областном фестивале-конкурсе снежно-ледовых скульптур «Кострома – зимняя сказка».
18.01.2019 Газета Сельская новь
Костромская область. Поселок Судиславль. На днях здесь на площадке возле отеля «Третьяков» педагоги Дома детского творчества устроили праздник для детворы из детского сада «Березка».
17.01.2019 Сельская Жизнь
Программа "Обучение детей плаванию" - Администрация По программе "Обучение детей плаванию" возобновились занятия с группой детей на базе физкультурно спортивного комплекса "Ветлуга".
21.01.2019 Администрация
За окном минус десять, а лед на «Красном транспортнике» горячо. 13 января здесь прошла очередная хоккейная встреча в рамках кубка северо-востока Костромской области по хоккею.
18.01.2019 Издательский дом Ветлужский край
На лыжной трассе, проложенной в парке Лобанка поселка Судиславль Костромской области, состоялись соревнования «Рождественская лыжня».
17.01.2019 Сельская Жизнь
Застройщики в Костроме будут строить дома с поликлиниками на первых этажах - Ko44.Ru Таким компаниям власти обещают поддержку и льготы. В Костроме власти окажут поддержку строительным компаниям, которые будут возводить многоэтажные дома и часть площадей отдавать под социальные учреждения.
22.01.2019 Ko44.Ru
Те, кто по-настоящему верит в зимнего волшебника и ждет чуда, это воспитанники школы-интерната.
29.12.2018 Издательский дом Ветлужский край
Делегация Костромской области примет участие в Российском инвестиционном форуме 2019 - Департамент экономического развития 14-15 февраля 2019 года в городе Сочи состоится 18-й ежегодный Российский инвестиционный форум, по праву считающийся одним из крупнейших и знаковых мероприятий в экономической жизни России.
22.01.2019 Департамент экономического развития
Наименование органа власти субъекта Российской Федерации    Костромская  областная Дума Наименование субъекта Российской Федерации                                Костромская область Периодичность:
22.01.2019 Областная Дума
22 января в 9.20 из-за порыва трубы в районе дома №51 по улице Октябрьская отключено от холодного водоснабжения 148 домов.
22.01.2019 Администрация городского округа
Ежедневно в России на пожарах, происшедших в жилом секторе погибают десятки человек, еще большее количество людей получают травмы различной степени тяжести.
22.01.2019 Администрация МР
О вспышке ящура свиней в Приморском крае По результатам проведенных 10 января 2019 года в подведомственном Россельхознадзору Федеральном государственном бюджетном учреждении «Федеральный центр охраны здоровья животных
21.01.2019 Островский муниципальный район