ГРЕШНЫЙ ОРЕШЕК: эксперты искали недостатки у орехов с костромских прилавков

Очень им хотелось вывести на чистую воду те экземпляры, «коллеги» которых периодически попадаются невнимательным костромичам и огорчают их. Удалось ли специалистам обнаружить нарушителей и как грамотно выбирать орехи, чтобы не переплачивать за дефекты, расскажем сегодня.

Дали по орехам

В МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:

грецкие орехи, ООО «Деметрия», Воронеж. Место покупки – экопекарня «Зерна», Кострома;

грецкие орехи очищенные весовые. Место покупки – торговая сеть «Лидер», Кострома;

грецкие орехи весовые. Место покупки – магазин «Сухофрукты», торговый центр «Авокадо», Кострома.

Что главное при покупке такого продукта? Правильно, внешний вид, который не вызывает подозрений. Поэтому специалисты внимательно рассмотрели ядра грецких орехов, прибывших на экспертизу. Что приятно, увиденным остались довольны: лишней влаги нет. В каждом случае – ядра нормально развитые и чистые. Все светлые, на изломе – белые с желтым оттенком. А еще – не прогорклые. Поэтому на первом этапе претензий к качеству орехов у экспертов не оказалось.

Маргарита БАРАНОВА, директор МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг»:

— Есть некоторые секреты, которыми пользуются недобросовестные производители. Чтобы не переплатить за орехи, покупая, например, у частников, опустите руку в емкость, где находится товар. Не берите мокрые орехи. Таким образом им могут добавить веса – и соответственно – стоимости. Портятся намоченные плоды очень быстро.

Губит вода

Главный враг вкусных и качественных грецких орехов – влага. Конечно, она в них содержится. Но, согласно ГОСТу, в строго ограниченном количестве: не более 5 процентов. Иначе «живительная» на глазах превращается в «губительную»: сокращает срок годности и одаривает лакомство прогорклым вкусом.

Вычисляют показатель влажности эксперты во время физико-химического исследования. К счастью, нарушителей среди наших «подопытных» не обнаруживают. Минимум влаги – 4,5 процента – у орехов из «Лидера». Максимум, который вполне отвечает стандарту, – у орехов из магазина «Сухофрукты»: 4,8 процента.

Посчитаем червоточины?

Не самым приятным сюрпризом станет для покупателя и какой-нибудь вредитель, «выглядывающий» из ядра. Или повреждения, которые он после себя оставил. В любом случае ждать пользы и качества от таких орехов не придется. Поэтому стандарт подобных «жильцов» и нарушений не допускает. Напомнить продавцам об этом будет нелишним, а у наших «подопытных» таких дефектов не оказалось.

Ядра у них – пусть не чистый изумруд, но все-таки качественные и полезные. А это в наше время ценится не меньше, чем самые драгоценные камни. С удовольствием отмечаем: все три образца не превышают норм, указанных в ГОСТе.

Напоминаем: результаты касаются лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 
По теме
Николай Журавлев: успехи Костромской области в финансовой и экономической политике — заслуга губернатора - Северная правда Деятельность Сергея Ситникова на посту губернатора Костромской области получила положительную оценку со стороны главы государства Владимира Путина.

30.05.2020
 
Спешите подать заявление - Газета Сельская новь Срок подачи заявлений предпринимателей на субсидию за апрель истекает 1 июня, с 1 июня стартует заявительная кампания на субсидию за май.

29.05.2020
Николай Журавлев: успехи Костромской области в финансовой и экономической политике — заслуга губернатора - Северная правда Деятельность Сергея Ситникова на посту губернатора Костромской области получила положительную оценку со стороны главы государства Владимира Путина.
Северная правда
30.05.2020
Срок подачи заявлений предпринимателей на субсидию за апрель истекает 1 июня, с 1 июня стартует заявительная кампания на субсидию за май.
29.05.2020 Газета Сельская новь
Рассказываем жителям Костромской области об основных мерах поддержки предприятий и предпринимательства, озвученные Президентом РФ.
26.05.2020 Газета Сельская новь
  В костромской глубинке в минувшую субботу произошла страшная трагедия — на пожаре погибли двое детей.
Газета Костромские ведомости
01.06.2020
В Костроме подпольно продавались антисептики - ГТРК Кострома Точку незаконного сбыта обнаружили полицейские. На Рабочем проспекте областного центра стражи торговали спиртосодержащими лосьонами с нарушениями установленных ограничений.
ГТРК Кострома
01.06.2020
В Костромской области действует особый противопожарный режим. Теплая и ветреная погода продолжает и в мае быть рискованной для пожарной безопасности.
16.05.2020 Газета Сельская новь
Костромичка похвасталась антителами - ГТРК Кострома Но на плазму ее кровь не приняли. Два месяца назад мы писали о костромичке, которая заразилась коронавирусом в Москве, когда в нашем регионе только-только выявлялись первые случаи COVID-19.
ГТРК Кострома
01.06.2020
В Костромской области коронавирусом заболели ещё 14 человек. В Костромской области коронавирусной инфекцией заболели ещё 14 человек.
01.06.2020 Газета Сельская новь
В Костромской области заболели коронавирусом еще 14 человек. Инфекция обнаружена у жителей Костромы и Костромского района, Мантурово, Буйского и Красносельского районов, Нерехты и Солигалича.
01.06.2020 ИД Авангард
Талисман Всероссийской переписи населения стал героем интернет-сериала. Премьерный показ первого эпизода, главным действующим лицом которого является забавный ВиПиН, состоялся в интернете 19 мая.
30.05.2020 Газета Сельская новь
Как уже сообщала наша газета, акция под таким названием, инициатором проведения которой стал Общероссийский Народный Фронт, прошла в поселке Караваево и деревне Середняя.
29.05.2020 Северная правда