Наша область по праву считается сырной столицей. Костромские сыроделы ежегодно производят больше 2 тысяч тонн сыров. Это 40 видов сычужных сортов, около 30 рассольных, а также мягкие, так называемые, «итальянские» и крафтовые - по авторским рецептам. Всё это гости фестиваля смогут продегустировать.
Впервые в истории гастрономического праздника проведут конкурс «44 Сыра». Соревноваться будут 44 образца в 7 категориях: свежие, полутвердые, с белой плесенью, с голубой плесенью, с мытой корочкой, с добавками, выдержанные сыры. На прилавках конкурсантов будут присутствовать таблички «Я участвую в конкурсе». Это даст возможность не только жюри, но и всем гостям фестиваля приобрести и попробовать лучшие образцы и составить свой личный рейтинг сыров в разных категориях.
Ждёт участников и насыщенная развлекательная программа: концерты, мастер-классы и традиционные «Сырные покатушки». Кроме того, организаторы обещают приготовить 220 литров «Костромской купеческой сырной похлёбки» для угощения гостей праздника. Она претендует на установку рекорда и включение в «Книгу рекордов России».
Фестиваль сыра будет проходить в субботу и в воскресенье - с 10 утра.
И традиционно на это время в Костроме вводятся ограничения для транспорта.
С сегодняшнего дня и до понедельника запрещено движение по всей улице Чайковского, а также на отрезках улиц Лесной (от Чайковского до Горной) и 1-го Мая (от «цветочных часов» до Чайковского). Кроме того, на этот же период изменил свой маршрут автобус №4. От Центра он пойдёт в объезд: по Советской-Подлипаева-Нижней Дебре и далее по маршруту. А вот в сторону Центра путь следования 4-го автобуса не изменится. Все ограничения будут действовать до 6:00 7 июля.
Источник: ГТРК Кострома
04.07.2025 12:45
