Новые виды продукции и уже снискавшие любовь покупателей. Представителей всех муниципалитетов собрала в эти выходные Костромская губернская ярмарка. Традиция ее проведения была возрождена по инициативе губернатора Сергея Ситникова в 2016 г. За это время ярмарка завоевала статус «Главного гастрономического события осени».
Центр Костромы на два дня превратился в большую презентационную площадку. Уборочная на финишной прямой – время представлять свою продукцию.
Дмитрий Петрушин, директор департамента АПК Костромской области: «Собрали, но еще не все собрали, процесс продолжается еще. Где-то еще процентов 10 картофеля осталось на полях, и половина овощей. Я думаю, что, как и предыдущие годы, уберем. Урожай, в общем-то, неплохой».Чего здесь только нет. Всё чем славится агропромышленный комплекс региона – сыры, колбасы, рыба, продукция на основе пантов, травяные чаи, меха и многое другое. Фермеры из Нерехтского района, к примеру, привезли свои паштеты, муссы и мазанки – большую их часть готовят из продукции тоже местных производителей.
Татьяна Кузнецова учредитель нерехтского агропредприятия «Лавровские просторы»: «Да, смотрите, мы вообще бренд такой симбиоз костромских производителей. Ягоды мы берем у местного производителя. Молоко фермерское. Мы тоже законнектились, нам поставляют хорошего качества. Мед брали тоже у местных, теперь полностью перешли на свой мед. Овощи берем у местных, такие как лук, морковь. Спасибо, что проводят такие мероприятия, когда есть возможность рассказать о себе, встретить постоянных покупателей, гостей города, которые потом возвращаются и повторно заказывают продукцию. Это круто».Благодаря поддержке администрации области аграрии наращивают производство. Больше чем на четверть вырос выпуск молока, увеличивается поголовье свиней и продажи мяса птицы. Что в итоге способствует продовольственной безопасности региона.
Сергей Ситников, губернатор Костромской области: «Людям на самом деле нравится. В первую очередь, горожанам, гостям города. А у каждого района есть что-то. Это своя изюминка, самобытность. Либо в культуре, либо в продуктах питания. Поэтому нормальная, абсолютная история, которая в большей степени носит характер посмотреть, купить, продать. Пусть всех все получается».Не забыли на ярмарке и про культурную программу. Гости смогли увидеть выставку необычных овощей, стать участниками игр и мастер-классов, а также послушать и посмотреть выступления коллективов.
