Источник: пресс-служба КГСХА
Костромская порода коров отмечает 80-летие. Вклад животного в развитие региона обсудили в костромской сельхозакадемии. Торжественное событие собрало ученых и специалистов, студентов и фермеров из Костромы, Москвы, Иваново и Ярославля.
Костромская порода — одна из ценнейших пород скота по способности давать высокие удои с оптимальным соотношением жира и белка в молоке. Она обладает хорошими мясными качествами, устойчивостью к ряду опасных заболеваний. Молоко коров костромской породы по своему биологическому составу и технологическим свойствам является ценным сырьем для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания.
На сегодняшний день разведением костромской породы коров занимаются ОАО «Караваево», СПК колхоз «Родина», СПК «Гридино», ОАО «Агрофирма Планета», ООО «Минское» и большое количество других фермерских хозяйств. Численность поголовья составляет около 5 тысяч. В костромской сельхозакадемии отметили особый вклад костромской породы в развитие региона. Научная конференция позволила создать векторы для большого количества новых исследований, связанных с местной породой коров.
Киуру Александр
